淺談洗滌劑中異噻唑啉酮類防腐劑
洗滌劑內(nèi)含有如表面活性劑、穩(wěn)定劑、香精色素、水等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是適合微生物的生長的營養(yǎng)成分，因此洗滌劑極其容易污染微生物。微生物的生長，除了會引起產(chǎn)品變質(zhì)，當(dāng)中致病菌還會在洗滌餐具時，通過傷口進(jìn)入到人體，使消費(fèi)者致敏甚至致病。各國對洗潔精中的微生物指標(biāo)有嚴(yán)格的要求。根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 14930.1-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》中規(guī)定，洗滌劑中菌落總數(shù)≤1000cfu/g，其中致病菌大腸菌群≤30cfu/g。洗滌劑中通過添加防腐劑，抑制細(xì)菌、真菌的生長與繁殖，從而避免洗滌劑產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象，從而維持新鮮度與持效性。
根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 14930.1-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》中規(guī)定，A類產(chǎn)品是直接用于清洗食品的洗滌劑（含果蔬類），其中，A類產(chǎn)品所用防腐劑應(yīng)采用中國允許使用的洗滌劑原料名單規(guī)定的品種。根據(jù)中國衛(wèi)計委發(fā)布的食品用洗滌劑原料成分名單第一批（征求意見稿），列入名單的防腐劑種類有甲基異噻唑啉酮（MIT）、甲基氯異噻唑啉酮（CMIT）、乙二醇苯醚和鄰苯基苯酚等4種。因此，在中國清洗食品的洗滌劑，允許添加的防腐劑目前只有以上4種。
甲基異噻唑啉酮（MIT）、甲基氯異噻唑啉酮（CMIT）在洗滌劑中的應(yīng)用已經(jīng)有十幾年的歷史，是目前性價比較高的防腐劑品種。根據(jù)動物的皮膚刺激性數(shù)據(jù)，甲基異噻唑啉酮（MIT）在洗滌劑中不超過200mg/kg，甲基氯異噻唑啉酮（CMIT）在洗滌劑中不超過15mg/kg，是無刺激性的。在多年的應(yīng)用中，并未出現(xiàn)廣泛的關(guān)于洗滌劑致敏投訴問題。但洗滌劑污染微生物后，微生物引起的致敏性相比洗滌劑里的防腐劑更要嚴(yán)重。因此，洗滌劑合理使用防腐劑，不僅無致敏風(fēng)險，還能避免微生物污染，對消費(fèi)者來說，更安全，更有保護(hù)。
